簡易味美黃金飯
穩定情緒人暢快

南瓜甘香清甜,可鹹可甜,而且煮食方法可以很簡單,基本上洗淨切塊蒸熟就可以食用。這裡介紹一款南瓜飯,只需花少許功夫即成,不但美味可口,而且色彩鮮艷,令人食欲大增。

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黃金南瓜飯


原料:


白米或糙米、南瓜、香菇、蝦米或三文魚柳、蔥(隨意)


做法:

1. 按一般煮飯程序,煲飯。
2. 香菇切粒,南瓜去籽切小塊,蝦米泡軟,三文魚切小塊或粗粒,?切粒。如用糙米,提前一晚或幾小時前泡好。
3. 除了蔥粒外把所有材料放進電飯煲內,加少許橄欖油及鹽,按掣煮至全熟,撒上?粒燜焗一會便可吃。

 

小貼士:

1. 材料份量隨自己喜歡,不過若只是一兩人食用,一個南瓜略嫌過多,可留起部分下次食用。

2. 南瓜皮含豐富纖維,對身體有益,不過不是所有人都喜歡,是保留還是削去,看個人喜好。

3. 南瓜飯變化多,大家可加入各種喜歡的材料,例如果仁、菌茸、肉粒等,也可把材料先爆炒才放進米中煲煮,更香口惹味。

 


 

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