節日派對大熱

三文魚沙律


節日開派對,三文魚肯定是最受歡迎的座 上客,無論是當魚生吃,抑或做沙律、配法式 多士,都能為派對添上幾分格調,令大家吃得 樂也融融。以下介紹一款三文魚沙律,做法非 常簡單,口味清新,無論作為派對菜式或日常 輕食都非常適合。

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材料:
★ 煙三文魚  沙律菜
★ 麵包粒  洋蔥絲(隨意)
★ 青檸
★ 橄欖油  芝士粉


調味料:
★ 意大利香醋、橄欖油、黑胡椒粉(最好鮮 磨)酌量


做法:
1  沙律菜洗凈瀝乾,以調味料拌勻。青檸榨 汁備用。
2  沙律菜拌入煙三文魚,淋入青檸汁和橄欖 油,灑下洋蔥絲、麵包粒及芝士即可食用。


備註:
大型超巿有一包包的沙律菜出售,當然也 可以買原棵的羅馬生菜、捲曲紅生菜、紅牛油 生菜等回來組合食用,另外也可加入車厘茄、 燈籠椒、果仁等,隨個人口味自由配搭。

 


 

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