紅綠輝映夏果入饌

夏日炎炎,以水果入饌至為適合。奇異果微酸帶甜的食味,做沙律固然合適,變成熱盆更見特色,醒胃美味。
 

奇異果番茄炒蝦仁


材料:

 

    蝦仁    200克


    奇異果    1個


    番茄        1個


    蒜頭    3粒(切片)


調味料:鹽半茶匙、胡椒粉少許
 

做法:


1. 蝦仁洗淨,去腸,備用。
    
2. 奇異果去皮切粒,番茄切粒,備用。
    
3. 起油鑊爆香蒜片,放入蝦仁快炒,加鹽、胡椒粉調味;再放番茄炒約兩分鐘,熄火。
    
4. 最後加入奇異果粒兜勻,上碟即成。 

 

 

 


 

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