手撕茄子

材料:
•茄子 •蒜頭 •芝麻 •青蔥
•陳醋 •生抽 •麻油 •鰹魚汁或魚露
•紅辣椒 •辣椒乾


食譜:
1)將茄子剖半備用。
2) 將蒜頭、青蔥、紅辣椒、辣椒乾碎粒,備用。
3)茄子蒸10分鐘至軟熟,放涼。
4)芝麻烘香備用。
5) 將已放涼的茄子撕成條狀,混入備用的蒜粒、
蔥粒、紅辣椒粒和辣椒乾碎。
6) 加入陳醋、生抽、麻油和鰹魚汁或魚露,拌勻後灑上芝麻便可食用。

ASMR好煮意
結合ASMR原理與煮食示範製成,幫助大家觀賞示範之餘,亦可通過聲音刺激大腦,調節情緒,歡迎觀看。

《手撕茄子》無音樂長版
https://www.youtube.com/watch?v=W8df4wNH8m0

《手撕茄子》有音樂短版
https://www.youtube.com/watch?v=TepFFksv8DY

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