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節日派對大熱
三文魚沙律
節日開派對,三文魚肯定是最受歡迎的座上客,無論是當魚生吃,抑或做沙律、配法式多士,都能為派對添上幾分格調,令大家吃得樂也融融。以下介紹一款三文魚沙律,做法非常簡單,口味清新,無論作為派對菜式或日常輕食都非常適合。
材料:
★ 煙三文魚 沙律菜
★ 麵包粒 洋蔥絲(隨意)
★ 青檸
★ 橄欖油 芝士粉
調味料:
★ 意大利香醋、橄欖油、黑胡椒粉(最好鮮 磨)酌量
做法:
1 沙律菜洗凈瀝乾,以調味料拌勻。青檸榨汁備用。
2 沙律菜拌入煙三文魚,淋入青檸汁和橄欖油,灑下洋蔥絲、麵包粒及芝士即可食用。
備註:
大型超巿有一包包的沙律菜出售,當然也可以買原棵的羅馬生菜、捲曲紅生菜、紅牛油生菜等回來組合食用,另外也可加入車厘茄、 燈籠椒、果仁等,隨個人口味自由配搭。
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