紅綠輝映夏果入饌

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夏日炎炎，以水果入饌至為適合。奇異果微酸帶甜的食味，做沙律固然合適，變成熱盆更見特色，醒胃美味。
 

奇異果番茄炒蝦仁

材料：

 

    蝦仁    200克

    奇異果    1個

    番茄        1個

    蒜頭    3粒（切片）

調味料：鹽半茶匙、胡椒粉少許
 

做法：

1. 蝦仁洗淨，去腸，備用。
    
2. 奇異果去皮切粒，番茄切粒，備用。
    
3. 起油鑊爆香蒜片，放入蝦仁快炒，加鹽、胡椒粉調味；再放番茄炒約兩分鐘，熄火。
    
4. 最後加入奇異果粒兜勻，上碟即成。 
 

 

 

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